鸡蛋疙瘩汤的做法

简易版鸡蛋疙瘩汤快速上手指南

制作一道温暖人心的鸡蛋疙瘩汤其实非常简单，只需几步就能完成。首先准备一碗温水和适量面粉，将面粉一点点加入水中，边加边搅拌，直至形成大小均匀的小面疙瘩。接着烧开一锅清水，放入切好的青菜或香菇等喜欢的配菜，煮至半熟。

另起一个小碗，打散鸡蛋，用筷子快速搅拌成蛋液备用。待配菜煮好后，缓缓倒入面疙瘩，用勺子轻轻推动防止粘连，再煮几分钟让面疙瘩充分吸收汤汁的味道。最后将蛋液沿着锅边慢慢淋入，同时不断搅拌，使蛋花分布均匀。根据个人口味加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花提香即可出锅。

这道汤色香味俱佳，不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日或是寒冷的冬日享用。无论是搭配米饭还是单独食用，都让人倍感满足。快试试吧！

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