发糕的制作方法

——传统美味轻松学

一、准备材料

制作发糕需要以下材料：500克糯米粉、300克细砂糖、500毫升温水、适量发酵粉以及葡萄干或红枣作为点缀。首先将糯米粉与细砂糖混合均匀，然后加入温水搅拌成糊状。

二、发酵过程

将调好的面糊倒入模具中，撒上葡萄干或红枣，放置温暖处进行发酵。发酵时间约为1小时，待面糊膨胀至两倍大即可。

三、蒸制完成

将发酵好的面糊放入蒸锅中，用大火蒸25分钟。关火后静置5分钟再取出，冷却后切块即可食用。这款发糕口感松软香甜，是家庭聚餐或节日里的理想选择。

传统发糕不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。尝试亲手制作吧，感受手工美食带来的乐趣！

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