菠菜凉拌金针菇的做法 🥗🍴

夏天到了，清爽的小菜成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌菜——菠菜凉拌金针菇。这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的你。食材准备也很简单，只需要新鲜的菠菜和金针菇，再加上一些调味料就能轻松搞定。😋

首先，将菠菜摘洗干净，去掉根部，用开水焯烫一下，捞出后迅速过冷水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着处理金针菇，同样用热水焯烫至软，然后沥干水分备用。这一步可以让食材更加鲜嫩，同时去除多余杂质。💚✨

第三段：接下来就是调味的关键步骤了。将焯好的菠菜和金针菇混合，加入适量的盐、醋、生抽、蒜末和香油，搅拌均匀。如果喜欢辣味，还可以撒上一些辣椒油或小米椒。最后放入冰箱冷藏片刻，让味道更加融合。这道菜酸甜适口，清新爽滑，绝对是夏日解暑的最佳选择！🍹🌟

第四段：无论是作为家常小菜还是宴客佳肴，菠菜凉拌金针菇都能轻松俘获大家的味蕾。快来试试吧，保证让你吃一次就爱上！💪🍴

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