首页 >> 美食 >

郫县豆瓣酱的做法 🍜🌶️

2025-03-28 08:43:00 来源: 用户:谭鸿菊 

郫县豆瓣酱是中国川菜的灵魂调料之一,制作起来并不复杂,但需要耐心和时间。首先准备好主要材料:优质红辣椒、蚕豆瓣、食盐以及白酒。将辣椒洗净晾干后剁碎备用,蚕豆瓣则需煮熟捣烂。接着,在一个大缸中混合辣椒末与豆瓣泥,加入适量盐搅拌均匀,然后密封发酵。发酵期间要定期翻动,让味道更加均匀。大约三个月后,当酱体散发出浓郁香气时,加入少量白酒提香。最后装瓶保存,一罐自制的郫县豆瓣酱就完成啦!用它炒菜,无论是回锅肉还是麻婆豆腐,都能让菜肴增色不少呢!😋🍴

  免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!

 
分享:
最新文章
版权与免责声明:
①凡本网注明"来源:新能源汽车网"的所有作品,均由本网编辑搜集整理,并加入大量个人点评、观点、配图等内容,版权均属于新能源汽车网,未经本网许可,禁止转载,违反者本网将追究相关法律责任。
②本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,我们将在您联系我们之后24小时内予以删除,否则视为放弃相关权利。