肥肝酱的做法 🍞🍴

🌟今天要给大家分享一道超级美味的法式经典料理——肥肝酱（Foie Gras）。这道菜以其细腻的口感和独特的风味闻名于世。制作肥肝酱的关键在于选用优质的鹅肝或鸭肝，确保其新鲜且脂肪分布均匀。首先将肝脏清洗干净后用盐、胡椒等基本调料腌制片刻，让其入味。

🍳接下来是烹饪环节，平底锅预热至中低温，无需加油，直接放入腌好的肝脏。慢慢煎至两面金黄，期间需不断调整火力以避免焦糊。当肝脏表面形成诱人的焦糖色时，即可盛出备用。煎好的肥肝酱散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

第三段：🍽最后一步是装盘与搭配。可以将煎好的肥肝酱切片摆放在盘中，搭配烤面包片、果酱或者酸甜的水果如苹果片，既平衡了油腻感又增添了层次感。这道肥肝酱不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客时的绝佳选择。快动手试试吧！✨

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