炖黑鱼的做法 🐟🔥

准备食材时，新鲜是关键！挑选一条活蹦乱跳的黑鱼，清洗干净后切块备用。再准备好姜片、蒜瓣和葱段，它们能为炖煮增添香气。此外，别忘了备上一些豆腐、蘑菇等配菜，丰富口感层次。最后，调制一碗酱汁，加入生抽、老抽、料酒和糖，搅拌均匀备用。

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后下入鱼块翻炒至两面微黄。接着倒入调好的酱汁，加入适量清水，水量以没过鱼肉为宜。大火烧开后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的美味。期间可以适时翻动鱼块，确保受热均匀。

第三段：待汤汁逐渐浓稠时，加入豆腐和蘑菇，继续炖煮几分钟。此时，厨房里弥漫着诱人的香味，让人垂涎欲滴。最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻、营养丰富的炖黑鱼就完成了！✨配上一碗白米饭，简直是人间美味，快叫上家人一起享用吧！🍚🍲

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