🌟正宗毛血旺的做法🍲

毛血旺作为川菜的经典之作，以其麻辣鲜香征服了无数食客的心！今天就来教大家如何在家制作这道美味。首先准备食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、火腿肠、午餐肉等，再搭配花椒、干辣椒、豆瓣酱调味。食材洗净切好备用。🍳

第一步是炒底料，锅中倒入适量油，放入花椒和干辣椒爆香，接着加入豆瓣酱翻炒出红油。然后倒入清水或高汤煮沸，调入盐、鸡精等调味品。🔥

接下来将处理好的食材依次下锅，先放耐煮的如毛肚、鸭血，最后加入易熟的火腿肠和午餐肉。待汤汁再次沸腾后即可关火。✨

最后撒上葱花、香菜点缀，一盆热气腾腾的正宗毛血旺就完成啦！😋快来试试吧，保证让你吃得酣畅淋漓！💃

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