🌊 香煎红三鱼的做法 🐟

炎炎夏日，来一道简单又美味的家常菜吧！今天给大家分享如何制作一道色香味俱全的香煎红三鱼。首先准备好新鲜的红三鱼一条，清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥提味。接着准备配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、小葱切段备用。

平底锅中倒入适量植物油，开中小火加热至五成热时放入鱼，轻轻翻动避免粘锅。一面煎至金黄后翻面继续煎另一侧，直至两面酥脆即可出锅。此时撒上一层薄盐，香气扑鼻！另起一锅爆香姜片与蒜末，加入少量酱油和清水调成酱汁，最后淋在煎好的鱼身上，点缀几根葱段，一道诱人的香煎红三鱼就完成啦！😋

这道菜外皮焦香，内里鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用。快试试吧！🍽️

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