🍴✨老成都风味来袭！用平底不粘锅轻松搞定锅巴煲仔饭✨🍴

提到成都美食，大家首先想到的是麻辣火锅或串串香，但今天要分享的是一道独具特色的家常菜——锅巴煲仔饭！😋 用一口平底不粘锅，就能让米饭底部形成金黄酥脆的锅巴，搭配鲜香四溢的配料，简直让人垂涎三尺口水直流🤤！

第一步是准备食材，米和水的比例一定要掌握好，一般按1:1.2左右即可🍚。将米洗净后放入锅中，加入适量清水，盖上锅盖，先用中小火慢慢煮至水分快干时，转小火继续焖。此时可以准备配菜啦，比如腊肠、青菜、鸡蛋等，随意搭配都美味无比🍳。

当米饭快熟时，把配菜均匀铺在米饭上，再撒点酱油提味，继续小火慢炖，直到锅底形成诱人的锅巴！🔥最后关火焖几分钟，揭开锅盖，香气扑鼻而来，每一粒米饭都裹满了酱汁，锅巴更是酥脆到停不下来！👏

快来试试这道简单又充满地道成都风味的锅巴煲仔饭吧！🎉

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