家常小菜,青椒炒鸭肠怎么炒更好吃? 🍴✨

青椒炒鸭肠是一道色香味俱全的家常菜，简单易做却让人回味无穷。首先准备好新鲜的鸭肠和青椒，将鸭肠清洗干净后用料酒、姜片腌制去腥。青椒切块备用，这样既能保持脆嫩口感，又能为菜品增添一抹亮丽的绿色。食材准备妥当后，厨房里便开始了一场美食的盛宴。

热锅凉油，先爆香蒜末和干辣椒，待香味四溢时加入腌制好的鸭肠翻炒。火候是关键，中火快炒能让鸭肠保持爽脆，避免过于油腻。接着倒入青椒快速翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上少许盐提鲜。此时厨房弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

第三段：最后勾芡收汁，让调料均匀包裹每根鸭肠和青椒。装盘时撒上葱花点缀，一道美味的家常小菜就完成了。这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。尝试一下吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟🍛

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