越瓜是什么?

🌱越瓜，又被称为梢瓜或胜瓜，是一种常见的夏季蔬菜，外形细长，颜色翠绿，看起来就像一根小黄瓜和西葫芦的结合体！它不仅颜值在线，营养价值也很高，富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，堪称夏日餐桌上的“健康担当”。

在市场上，越瓜通常被用来炒菜、煮汤或者凉拌，口感清脆爽口，非常适合搭配肉类或海鲜一起烹饪。比如清炒越瓜片，简单调味就能保留它的原汁原味；而用它炖汤，则能带来一丝淡淡的甘甜，让人回味无穷。✨

不过，越瓜也有个小特点——它容易变老，所以挑选时要选表皮光滑、手感硬实的。如果买回家一时吃不完，记得放在阴凉通风处保存哦～💡

快来试试用越瓜做一道清爽菜肴吧！😋

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