😋 软而不腻红烧肉的做法

想吃红烧肉又怕太油腻？今天教大家做一道“软而不腻”的红烧肉！ 🍖✨

首先准备好五花肉、生姜、葱、料酒和酱油等食材。五花肉切块后焯水去腥，再用冷水冲洗干净。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入五花肉翻炒上色，再倒入料酒、生抽、老抽调味提香。放入姜片和葱结，加热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟。中途记得撇去浮沫哦！ 🥣⏰

最后收汁，撒上葱花点缀，一道色泽诱人、入口即化的红烧肉就完成啦！ 😋这道菜肥而不腻，瘦而不柴，非常适合家庭聚餐。快试试吧！🍴🌟

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