😋酸菜鱼这样做，鲜香酸辣超开胃！

酸菜鱼是很多人心中的经典美食，今天就来分享一下它的做法吧！首先准备好食材：新鲜的草鱼一条、酸菜、泡椒、姜蒜等调味料。先把鱼片成薄片，用盐、料酒腌制一会儿，这样更入味哦！💡

接着热锅凉油，爆香姜蒜和泡椒，再加入酸菜翻炒出香味。倒入适量清水煮沸后，放入鱼骨炖煮几分钟，让汤底更加浓郁。🔥等到汤色变白，就可以下鱼片啦，轻轻滑入锅中，别搅得太厉害，保持鱼片完整嫩滑。最后撒上葱花或者香菜点缀，淋点热油提香，一碗酸爽开胃的酸菜鱼就完成啦！✨

快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴

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