夏天的蔬菜有哪些？了解夏季蔬菜 🥦🍅🥕

夏天是各种新鲜蔬菜大量上市的季节，不仅种类繁多，而且营养丰富。在这个炎热的季节里，选择合适的蔬菜不仅能帮助我们补充维生素，还能起到清热解暑的作用。常见的夏季蔬菜包括黄瓜🥒、西红柿🍅、茄子🍆和苦瓜 bitter gourd 🥵。黄瓜水分充足，非常适合用来做凉拌菜或榨汁饮用，有助于消暑降温；西红柿富含维生素C和番茄红素，对皮肤健康有益；茄子则可以烹饪出多种美味菜肴，如鱼香茄子🍆；而苦瓜虽然味道略苦，但具有很好的降火功效，是夏日餐桌上的佳品。

此外，还有豆角 green beans 🥶、冬瓜 white gourd 🧊等蔬菜也深受人们喜爱。这些蔬菜不仅口感清爽，还能够帮助身体排毒养颜。总之，在享受美食的同时也要注意均衡饮食哦！💪

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