🌟筋头巴脑（纯肉）的美味秘笈🍴

筋头巴脑，这道源自东北的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱！今天就来教大家如何在家轻松制作这道硬核菜肴👇

首先准备好新鲜的食材：牛肉筋、牛板筋等部位，确保都是纯肉哦！清洗干净后，用冷水浸泡半小时去腥。接着，将肉块放入锅中焯水，加入姜片和料酒，去除杂质，让肉质更加鲜嫩。（记得撇去浮沫哦～）

接下来是关键步骤：炖煮！将焯好水的肉放入砂锅或高压锅，加入适量清水，再放入葱段、八角、香叶等调料。小火慢炖至少1小时，直至肉质软糯入味。如果喜欢辣味，可以加入干辣椒或辣酱，增添风味。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的筋头巴脑就完成啦！✨

这道菜不仅味道醇厚，还富含胶原蛋白，适合全家人一起享用。快动手试试吧！💪

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