蓝莓奶油蛋糕✨（附蓝莓酱、分蛋海绵蛋糕做法）

🌸前言

周末想尝试一款清新又甜蜜的甜点？那就来试试这款蓝莓奶油蛋糕吧！它不仅颜值在线，还散发着浓郁的果香，每一口都是幸福的味道。重点是，蛋糕体和蓝莓酱都可以自己动手做哦！

🍓蓝莓酱制作

首先，准备好新鲜蓝莓、糖和柠檬汁。将蓝莓与糖小火慢煮至软烂，加入几滴柠檬汁提味。待其冷却后，就能用来装饰蛋糕啦！酸甜适中的蓝莓酱绝对是画龙点睛之笔。

🎂分蛋海绵蛋糕

接着，制作蛋糕体。分离蛋白和蛋黄，蛋白加糖打发成硬性发泡，蛋黄加糖搅拌均匀后再混合，最后筛入低筋面粉轻轻拌匀。倒入模具烘烤，松软细腻的蛋糕胚就完成啦！

🍰组装蛋糕

将蛋糕胚切片，抹上一层蓝莓酱，再铺上鲜奶油，重复叠加直至完成。最后点缀几颗蓝莓和薄荷叶，瞬间变得高大上。无论是家庭聚会还是下午茶时光，这款蛋糕都能轻松俘获所有人的心💕。

快动手试试吧，让甜蜜在舌尖绽放！🍰✨

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