🌟恩施美食探秘🌟

提到湖北恩施的特色美食，不得不提利川的柏杨豆干！今天就来分享一道简单又美味的【恩施利川柏杨豆干烧腊肉】做法👇

首先，准备好主角：柏杨豆干和腊肉。这两种食材本身就自带浓郁的地方风味。先将腊肉切片，用温水泡软后焯水去油腻；接着，把柏杨豆干也切成适口大小备用✨。热锅凉油，放入腊肉煸炒出香味，再加入豆干翻炒均匀。为了让味道更丰富，可以撒入少许蒜末、姜丝，再淋上一点生抽和老抽调色调味～🔥

最后一步，加一点点清水焖煮几分钟，让腊肉的咸香与豆干的豆香充分融合。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的家常菜就完成啦～😋

这道菜不仅保留了传统风味，还特别适合搭配米饭享用。快来试试吧，感受恩施利川的独特魅力吧～🍴

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