👀美食探秘干烧鱼的魅力，让你一口难忘！😋

提到川菜，很多人第一反应就是麻辣鲜香。今天就来教大家做一道经典的干烧鱼🐟，让餐桌瞬间升级！这道菜色香味俱全，外焦里嫩，酸甜微辣，特别适合家庭聚餐哦～🎉

首先，准备好一条新鲜的草鱼🐟，去鳞去内脏后切块备用。接着，将鱼块用料酒、盐腌制15分钟，这样更入味。热锅凉油，把鱼块炸至金黄捞出沥油。然后，锅中留底油，加入姜蒜末爆香，再放入豆瓣酱炒出红油。倒入适量清水，加入糖、醋调味，最后放入炸好的鱼块慢炖。期间记得翻动几次，确保每块鱼都裹满浓郁的汤汁～🔥

这道干烧鱼不仅颜值在线，做法也简单易学。快动手试试吧！记得拍照分享给朋友看哦📸✨

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