✨红焖虾的做法_红焖虾的做法步骤✨

🍴 准备食材

首先，准备好新鲜的大虾（约500克），它们是这道菜的灵魂！此外，还需要生姜几片、蒜瓣适量、小葱一根、干辣椒少许，以及一些基础调料：生抽、老抽、料酒和白糖。💡

🍳 烹饪步骤

第一步，将大虾清洗干净后剪去须脚，用厨房纸吸干水分备用。接着热锅凉油，放入姜片与蒜瓣爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。🔥

第二步，倒入处理好的大虾快速翻炒至变色，随后加入一勺料酒去腥提鲜。接着调入两勺生抽、半勺老抽上色，并撒入一小撮白糖调味。🌈

第三步，加水没过虾的一半，盖上锅盖焖煮5-8分钟，让虾充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，大火收汁即可出锅啦！🎉

🍚 享用美味

装盘后，香气扑鼻，色泽诱人。每一口都能感受到虾肉的鲜嫩多汁，酱汁浓郁醇厚，绝对是餐桌上的焦点菜肴！😋

快动手试试吧，和家人一起分享这份简单又幸福的美味吧！💕

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