春天的大河蚌的做法✨

春天来了，万物复苏，正是品尝新鲜食材的好时节！今天就来分享一道简单又美味的春天大河蚌做法～😋

首先，挑选新鲜的大河蚌是关键！买回来后，先用清水浸泡几个小时，让河蚌吐净泥沙。接着，将河蚌放入锅中焯水，加入姜片去腥，煮至开口即可捞出。剥出蚌肉后，切块备用。🌊

接下来就是烹饪啦！热锅冷油，爆香蒜末和辣椒圈，再倒入蚌肉翻炒。加入适量料酒去腥增香，随后加少许生抽调味。最后撒上葱花点缀，一盘鲜嫩多汁的大河蚌就完成啦！🍲

这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还特别适合春季食用。快动手试试吧，让你的味蕾感受春天的味道～🌸

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