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🎉 蒜蓉蒸大虾的做法 | 蒜香四溢,简单又美味! 🦐✨
准备食材:新鲜的大虾500克、大蒜一头、姜丝少许、葱花适量、生抽一勺、料酒一勺、盐少许、食用油适量。
首先,将大虾清洗干净,剪去虾须和虾脚,用刀在背部划开,挑出虾线,这样更入味哦!接着,将处理好的虾放入碗中,加入姜丝、料酒和少许盐腌制10分钟,去腥提鲜。
然后是重点——制作蒜蓉酱!将大蒜剁成蒜蓉,热锅冷油下锅小火慢炒,直到蒜蓉变成金黄色,散发出诱人的香气即可。把炒好的蒜蓉均匀铺在腌制好的虾背上,再撒上一点葱花点缀。
最后一步,将装盘的大虾放入蒸锅,大火蒸8-10分钟(视虾大小调整时间)。蒸好后淋上一勺热油激发出香味,再倒上生抽调味,一道色香味俱全的蒜蓉蒸大虾就完成啦!快叫上家人一起享用吧~💖
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