🌟爆炒羊肝（嫩且不膻）🌟

想要在家做出一道色香味俱全的爆炒羊肝吗？快跟着这份简单又实用的小贴士动手试试吧！🍴

首先，选材是关键！新鲜的羊肝洗净后切片，用清水浸泡半小时去除血水，这样不仅能减少膻味，还能让口感更嫩滑。接着，加入少许料酒、盐和淀粉腌制15分钟，锁住水分。✨

热锅凉油，小火将羊肝快速滑炒至变色即可盛出备用。另起锅爆香姜蒜末和辣椒圈，再倒入羊肝翻炒均匀，最后撒上葱花点缀，简单调味即可出锅！🔥

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，入口鲜嫩无腥膻，简直是下饭神器！🍚快叫上家人一起享用吧，美味不容错过哦～🍴✨

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