🌟和风生拌牛肉（牛タタキ）🌟

😋想品尝日式料理中的清新与鲜美吗？今天就来教大家做一道简单又美味的日式经典菜肴——和风生拌牛肉（牛タタキ）。这道菜不仅颜值在线，而且口感层次丰富，酸甜微辣的酱汁配上鲜嫩的牛肉，每一口都是享受！

🥩首先准备好新鲜的牛肉片，建议选择牛肩肉或里脊部位，切得薄一些更入味哦。接着用少许盐和胡椒粉腌制片刻，让肉质更加紧实有弹性。然后将蒜末、姜末、青柠汁、酱油、味醂、米醋调成酱汁备用。最后把牛肉快速过热水焯一下，迅速捞出放入冰水中冷却，保持其鲜嫩口感。

🍴摆盘时可以撒上葱花、白芝麻点缀，再淋上调好的酱汁即可。这道菜既适合家庭聚餐，也能作为朋友聚会的小惊喜！😋✨

记得尝试后分享你的成果哦～😋✨

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