贵州凯里酸汤鱼的做法的做法,贵州凯里酸汤鱼的做法的家常做法 🐟🍲

🎉想要品尝地道的贵州凯里酸汤鱼吗？快来跟着这份简单易学的家常做法一起动手吧！首先准备好新鲜的鱼片、西红柿、辣椒和酸汤底料。🌟酸汤是这道菜的灵魂，建议自制或购买正宗的酸汤底料，这样能更好地还原凯里的风味哦。

准备工作完成后，先将鱼片用盐、料酒腌制15分钟去腥提鲜。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入切块的西红柿翻炒至出汁，再倒入酸汤底料煮沸。🔥随后加入适量清水，待汤底沸腾后放入鱼片轻轻滑入，避免粘连。最后撒上葱花和香菜点缀，一锅酸辣开胃、香气四溢的凯里酸汤鱼就完成啦！

😋这道菜不仅色香味俱全，还能暖胃驱寒，非常适合秋冬季节享用。快邀请家人朋友一起品尝吧！💕

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