✨丽江腊排骨火锅的做法_丽江腊排骨火锅的做✨

🌟【引言】

冬天的寒意袭来，最适合围坐在一起享用热腾腾的美食了！提到云南丽江，除了美景让人流连忘返，当地的特色美食也让人垂涎三尺。今天就来教大家制作一道地道的【丽江腊排骨火锅】，让寒冷的冬日充满温暖和幸福感！

🔥【准备食材】

制作这道火锅需要以下材料：新鲜腊排骨、土豆、胡萝卜、豆腐皮、金针菇、青菜等。腊排骨是关键，提前用清水浸泡一晚，去除多余的盐分，这样炖煮时味道会更鲜美哦！

🍲【烹饪步骤】

1️⃣ 先将腊排骨放入锅中焯水，去除杂质后捞出备用。

2️⃣ 锅中加入适量清水，放入腊排骨、姜片和料酒，小火慢炖1小时，直至排骨软烂入味。

3️⃣ 等汤底浓郁后，加入蔬菜和豆腐一起煮，最后撒上葱花即可。

😋【小贴士】

腊排骨本身带有咸香，无需额外加盐调味，记得控制好火候，避免糊锅。

❄️【总结】

这道火锅不仅简单易做，还营养丰富，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！快动手试试吧，让腊排骨的香气弥漫整个房间，感受来自丽江的独特风味！💖

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