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🎉 自制蛋糕的做法分享 | 甜蜜时刻从这里开始 🍰
想要在家制作一款美味的蛋糕吗?今天就来教大家如何轻松完成!无论是庆祝生日还是日常小确幸,这款蛋糕都能让你感受到满满的幸福感。以下是详细的步骤,快来一起试试吧~
首先,准备好所有材料:低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、植物油50毫升、柠檬汁几滴。把这些基础食材备齐后,就可以开始啦!✨
第一步是分离蛋清和蛋黄。将蛋清放入无水无油的容器中,蛋黄则加入牛奶和植物油搅拌均匀,再筛入低筋面粉拌匀,直至呈现细腻的糊状。接着,在蛋清中加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡(提起打蛋器有直立的小尖角)。🌟
接下来就是最关键的一步——混合!取三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀,再将其倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌,直至完全融合。倒入模具后轻轻震几下,去除大气泡。放入预热至170℃的烤箱中,烘烤约35分钟即可。⏰
最后,取出蛋糕放凉,脱模装饰,撒上一些糖粉或者放上新鲜水果,颜值与美味兼具!🍰💖
快动手试试吧,给自己和家人一份特别的惊喜!😋
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