🌟干煸茄丝的做法🍴

秋天正是茄子大量上市的季节，今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——干煸茄丝！😋

首先准备好食材：新鲜茄子2个、蒜末适量、辣椒少许、葱花点缀。先把茄子洗净切丝，用淡盐水浸泡5分钟，这样可以防止氧化变黑，同时让茄丝更加入味。接着热锅凉油，将茄丝下锅翻炒至微黄后盛出备用。🍳

接下来是关键步骤：另起锅爆香蒜末和辣椒，再倒入炒好的茄丝快速翻炒均匀。加入适量生抽、少许糖提鲜，最后撒上葱花即可出锅！✨这道菜色香味俱全，外焦里嫩，非常适合搭配米饭食用哦～🍚

快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕

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