🌟酱烧茄子的美味秘诀🍴

今天给大家分享一道家常美食——酱烧茄子！✨这道菜色香味俱全，做法简单又下饭，绝对是厨房小白也能轻松搞定的一道菜。😋

首先准备好食材：新鲜的长茄子、大葱、大蒜和一些调味料。先把茄子切成条状，用盐水浸泡一会儿，这样可以防止茄子氧化变黑，同时让口感更嫩滑。接着切好葱段和蒜末备用。🌿

热锅凉油，将茄子沥干水分后下锅煎至金黄，盛出备用。然后另起锅爆香葱段和蒜末，加入适量豆瓣酱翻炒出红油。这个时候倒入之前煎好的茄子，加入生抽、老抽调色调味，再加一点点糖提鲜。🔥

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱烧茄子就完成啦！🍚配上一碗白米饭，简直幸福到飞起！记得趁热享用哦，不然茄子容易吸汁变软影响口感呢！😋

快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与满足！🤗

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