🍜羊肉手抓饭的做法🍴

今天给大家分享一道色香味俱全的经典美食——羊肉手抓饭😋！这道菜不仅美味，而且制作过程也充满乐趣。首先准备好食材：新鲜羊肉、胡萝卜🥕、洋葱🧅、大米和香料如孜然粉、胡椒粉等。

第一步是处理羊肉，将羊肉切块后用清水浸泡半小时去血水，再放入锅中焯水去除杂质。接着起锅热油，加入切好的洋葱炒至金黄，然后放入羊肉翻炒，加入适量盐、孜然粉调味，再倒入热水炖煮约40分钟，直到羊肉软烂入味。

第二步准备配菜，将胡萝卜切条，与大米一起清洗干净备用。当羊肉快炖好时，把米铺在锅底，上面摆上胡萝卜条，倒入炖肉的汤汁，水量以刚好没过食材为宜。盖上锅盖焖煮20分钟左右，让米饭充分吸收肉香和蔬菜的清甜。

最后揭开锅盖，香气扑鼻而来，一锅金黄诱人、粒粒分明的手抓饭就完成啦🍚！搭配几片香菜点缀，既好看又好吃。这道菜非常适合家庭聚餐，大家一起动手做，感受温馨时光💕。快来试试吧！

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