山西 过油肉怎么做 🍴🍴
发布时间：2025-03-17 11:53:39来源：
过油肉是山西的传统名菜之一，以其色泽金黄、外酥里嫩而闻名。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴！首先准备好猪里脊肉、木耳、玉兰片等主要食材，再备上葱姜蒜和酱油、醋等调味料。第一步，将猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制片刻；第二步，热锅凉油，将肉片炸至金黄色捞出沥油；第三步，另起锅爆香葱姜蒜，加入切好的木耳和玉兰片翻炒均匀；最后一步，倒入炸好的肉片，调入适量酱油、醋和糖，快速翻炒均匀即可出锅。一道香气扑鼻、口感丰富的过油肉就完成啦！🌟快动手试试吧，保证让你回味无穷哦～🍛🍜
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