黄焖小幺鸡怎么做 🐔💛

🌟黄焖小幺鸡是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备新鲜的小鸡一只（约500克），切成块状，用清水冲洗干净后沥干水分备用。接着准备好生姜、大蒜、干辣椒等调料，以及适量的生抽、老抽、料酒和糖。食材齐全后，就可以开始烹饪啦！

🔥热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。随后将鸡块倒入锅中，大火快速翻炒至表面微黄。此时可以加入一勺料酒去腥提鲜，接着调入生抽、老抽调色调味，并撒上少许糖增甜。加水没过鸡块，盖上锅盖转中小火慢炖大约20分钟。

🌿待汤汁浓稠时，揭开锅盖，转大火收汁，让每一块鸡肉都裹满浓郁酱汁。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的黄焖小幺鸡就完成啦！😋赶紧邀请家人朋友一起品尝这份温暖又满足的美味吧！💛

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