快手家常菜之蒜蓉蒸茄子的做法 🍴✨

炎炎夏日，一道简单又美味的蒜蓉蒸茄子绝对是餐桌上的救星！不仅做法快手，而且健康低脂，特别适合忙碌的上班族和追求清淡饮食的朋友。今天就来分享这道家常菜的具体步骤吧～

首先准备好新鲜的长茄子两根，洗净后切成均匀的长条状，放入盘中备用。接着切上一把蒜末，再准备一些葱花和红椒粒作为点缀，增加颜色层次感。将茄子撒少许盐腌制5分钟，去除多余水分，这样蒸出来的茄子口感更佳哦！

接下来调制蒜蓉酱汁：热锅凉油，爆香蒜末，加入适量生抽、蚝油和一点点糖提鲜，搅拌均匀后淋在茄子上。最后把茄子连同酱汁一起放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。出锅前撒上葱花和红椒粒，一道色香味俱全的蒜蓉蒸茄子就完成啦！😋

简单几步就能搞定，赶紧试试吧！无论是搭配米饭还是单吃都超级下饭，绝对让你欲罢不能！🍴🌟

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