家常做猪皮冻的做法 🍲✨

猪皮冻是一道经典的中式凉菜，晶莹剔透，口感Q弹，特别适合夏天食用。今天就来教大家如何轻松在家制作这道美味！首先，准备好新鲜的猪皮，用清水反复搓洗去除油脂，再放入沸水中焯烫去腥。接着，将处理好的猪皮切条，与姜片、料酒一起放入锅中加水炖煮。熬煮过程中，记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。大约炖煮1-2小时后，加入适量盐和酱油调味，最后倒入容器中放凉，冷藏4小时以上即可凝固成冻。脱模后的猪皮冻可以切块蘸酱享用，也可以搭配蒜泥、醋等调料，清凉爽口，超级开胃！💖🍴

快来试试吧，让你的餐桌多一份家的味道！👨‍🍳🌟

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