🍴 红烧肉豆泡的做法 🍲

💡 准备食材

首先，准备好主要材料：五花肉（适量）、豆泡（也叫油豆腐）和一些配菜如青椒或胡萝卜。此外，别忘了调味料：生抽、老抽、糖、料酒、姜片和葱段。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将五花肉切块，用开水焯一下去腥。接着热锅凉油，放入糖炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。这一步是红烧肉的灵魂，一定要耐心！

第二步，倒入料酒去腥增香，再加入生抽和老抽调色调味。放入姜片和葱段，加水没过肉块，小火慢炖半小时，让肉质变得软糯入味。

第三步，加入豆泡，继续炖煮15分钟，让豆泡充分吸收汤汁的美味。最后可以根据口味加入青椒或胡萝卜点缀，既好看又营养！

✨ 装盘享用

出锅前尝尝咸淡，适当调整即可。一盘色泽诱人的红烧肉豆泡就完成啦！配上一碗白米饭，幸福感爆棚！😋

🌟 小贴士：炖煮时记得多留些汤汁，拌饭超级香！快试试吧！🍛✨

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