✨苦藠炖大肠的做法✨

💡今天给大家分享一道地道的家常菜——苦藠炖大肠！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐时尝试哦～😋

首先，准备好新鲜的大肠和苦藠。将大肠清洗干净，用盐和醋反复搓洗，去除异味。然后将苦藠切段备用。接着，在锅中加入适量清水，放入大肠焯水去腥，捞出后沥干水分。起锅热油，放入姜片爆香，再倒入大肠翻炒至微黄，加入料酒去腥提香。随后加入适量清水，放入苦藠，小火慢炖约40分钟，直至大肠软烂入味。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的苦藠炖大肠就完成啦！🍲✨

这道菜不仅味道独特，还富含蛋白质和膳食纤维，是一道健康又美味的选择。快动手试试吧！💪

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