老姜炒鸡的做法 🐔🌶️

提起一道简单又美味的家常菜，老姜炒鸡绝对榜上有名！这道菜色香味俱全，做法却并不复杂，非常适合忙碌了一天后的你快速上手。首先准备好新鲜的鸡肉和老姜，将鸡肉切块后用少许盐、料酒腌制片刻，让肉质更加入味。老姜则切成薄片备用，老姜特有的辛辣香气会让整道菜更加诱人哦！🔥

热锅冷油，先下姜片爆香，待姜片微微卷曲时加入腌好的鸡肉翻炒。炒至鸡肉变色后，可以加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一点糖提鲜。如果喜欢口感更丰富，还可以加入青红椒或洋葱点缀，不仅颜色好看，还能增加层次感。蔬菜的清甜与鸡肉的鲜嫩相得益彰，每一口都让人回味无穷。😋

最后，加入少量清水焖煮几分钟，收汁即可出锅。一盘热腾腾的老姜炒鸡就完成啦！搭配一碗白米饭，简直是绝配！🍚 这道菜不仅暖胃暖心，还特别适合秋冬季节享用。快试试吧，给家人带来一份温暖的惊喜！💕

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