清蒸粉丝肉蟹的做法 🦀🍜

秋天正是吃海鲜的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸粉丝肉蟹！这道菜不仅保留了肉蟹的鲜美原味，还融入了粉丝的滑嫩口感，简直是视觉与味觉的双重享受。首先准备好新鲜的肉蟹和优质粉丝，清洗干净备用，同时切好姜丝、葱段作为调味料，为菜品增添香气。

将粉丝用温水泡软后铺在盘底，接着把处理好的肉蟹摆放在粉丝上，均匀撒上姜丝和葱段。这一步骤非常关键，不仅能去腥提香，还能让肉蟹更加入味。接下来加入适量的生抽、料酒和少许盐，轻轻拌匀，让调料充分渗透进肉蟹中。此时厨房已弥漫着诱人的香味，让人迫不及待想品尝。

第三段：最后一步是蒸制，将装盘后的肉蟹放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约10-15分钟即可出锅。揭开锅盖时，一股浓郁的海鲜气息扑鼻而来，肉蟹壳呈现金黄色，粉丝吸收了汤汁变得晶莹剔透。端上餐桌后撒些葱花点缀，一盘色香味俱佳的清蒸粉丝肉蟹就完成了！😋🍴快叫上家人一起享用吧，保证让你大呼过瘾！

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