💥爆炒螺蛳肉的做法 🦪✨

前言 🌟

春天是品尝螺蛳的好时节，肥美的螺蛳肉搭配简单调料就能做出一道令人垂涎欲滴的家常菜。今天就教大家如何制作这道经典的爆炒螺蛳肉！😋

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的螺蛳，清洗干净后用盐水浸泡一段时间，让它们吐沙。还需要准备蒜末、姜片、辣椒和香葱，以及适量的生抽、老抽、料酒和白糖。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！💦

烹饪步骤 🔥

第一步：热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，接着加入辣椒翻炒出香味。

第二步：倒入处理好的螺蛳肉，快速翻炒均匀，淋上料酒去腥提香。

第三步：加入生抽、老抽调色调味，并撒入少许白糖提鲜。最后撒上香葱点缀，大火收汁即可出锅。💡

小贴士 🍜

记得螺蛳一定要炒熟透，这样才能吃得放心又安心！另外，喜欢重口味的朋友可以适当增加辣椒或酱料的用量。

结语 🎉

这样一道色香味俱全的爆炒螺蛳肉就完成啦！快叫上家人一起享用吧，保证让你回味无穷！🎉

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