手撕鲅鱼的做法 🐟💨

春天是鲅鱼最肥美的季节，手撕鲅鱼更是青岛地区的特色美食之一。新鲜的鲅鱼洗净后去内脏，切成大块用清水浸泡半小时去除血水，这一步很重要哦！接着将鲅鱼放入锅中，加入姜片和料酒，小火慢炖至鱼肉酥烂。此时厨房里飘散着浓郁的鲜香味，让人垂涎欲滴。

待鲅鱼冷却后，用手轻轻撕下鱼肉，你会发现鱼肉细腻且富有弹性。撕好的鱼肉可以用来拌凉菜，也可以加入葱姜蒜爆炒，简单调味即可上桌。如果喜欢重口味的朋友，还可以撒上一些辣椒粉或孜然粉，风味更佳！这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。

第三段：手撕鲅鱼制作简单，但每一步都需要耐心。无论是炖煮还是撕鱼，都能感受到烹饪的乐趣。快试试吧！用这道美味为家人带来惊喜，感受鲅鱼带来的浓浓春意吧！🐟💕

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