酸辣子姜的做法 🌶️✨

💡 准备食材

做一道美味的酸辣子姜，你需要准备新鲜的嫩姜、白醋、白糖、盐和干辣椒。嫩姜的脆爽是这道菜的灵魂，而白醋与辣椒则赋予它独特的酸辣风味。记得挑选表皮光滑、颜色鲜亮的嫩姜哦！

👩‍🍳 制作步骤

首先，将嫩姜洗净后切成薄片或细丝，用少许盐腌制15分钟，这样既能去除多余水分，又能提升口感。接着，在锅中倒入适量白醋和白糖，小火加热至糖完全融化，制成酸甜适口的酱汁。最后，将腌好的姜片放入酱汁中，加入切段的干辣椒，稍微搅拌均匀后静置冷却。

🌟 享用美味

经过几个小时的浸泡，酸辣子姜的味道会更加浓郁。它既可以作为开胃小菜，也能搭配主食一起食用。酸中带辣、微甜清爽，绝对是饭桌上的亮点！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨

家常美食 酸辣美味 厨房小白也能做

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