🌟温州鱼饼怎么做🐟🍜

温州鱼饼是浙江温州的经典美食之一，以其鲜嫩弹牙、风味独特而闻名。想在家也能尝到地道的温州鱼饼吗？跟着下面的步骤试试吧！👇

首先，准备好新鲜的鱼肉，建议选择鲅鱼或鳗鱼，肉质更细腻。将鱼肉剁成泥状后，加入适量盐、姜末和葱花，搅拌均匀。接着，加入一些淀粉增加韧性，再打入一个鸡蛋提香。记得少量多次地加水，边加边搅拌，直到鱼泥变得顺滑有弹性为止。💡

接下来就是成型环节啦！用勺子将调好的鱼泥挤成小圆饼状，或者直接用手塑形。放入蒸锅中蒸制10-15分钟，直至完全熟透。出锅前可以撒上些许香菜点缀，颜值瞬间up！🌿

最后，搭配自己喜欢的蘸料，比如酱油醋混合汁或是辣椒油，一口咬下去，Q弹鲜美的鱼饼瞬间征服味蕾！😋

快来试试吧，让家的味道更加丰富多样！🍴✨

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