✨油炸酥黄豆怎么做？

食材准备：一颗颗圆滚滚的小黄豆、适量食用油、少许盐 🌟

第一步：先把黄豆淘洗干净，用清水浸泡至少4小时，或者过夜更好哦！这样能让黄豆吸饱水分，炸出来更酥脆。💦

第二步：把泡好的黄豆捞出来沥干水分，可以放在厨房纸上吸去多余水分，避免炸的时候油花四溅。🔥

第三步：锅里倒入足够的食用油，加热至五成热（约150℃），然后放入黄豆开始慢慢炸。刚开始不要急着翻动，等黄豆稍微定型后再轻轻搅动，防止粘锅。🔥

第四步：当黄豆炸至金黄色时，迅速捞出沥油，撒上一点盐拌匀即可。刚出锅的酥黄豆香气扑鼻，嘎嘣脆，简直是追剧必备小零食！🍿😋

小贴士：炸的时候一定要注意火候，避免炸糊了影响口感。如果喜欢更香的味道，还可以在最后撒点五香粉或辣椒粉哦！🌶️✨

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