葱姜爆油蛤的做法 🦐✨

🌿 准备食材

想要做出美味的葱姜爆油蛤，首先需要准备好新鲜的油蛤蜊、大葱和生姜。油蛤蜊最好选择鲜活的，这样吃起来更鲜美。此外，还需要一些料酒、生抽和少许盐调味。清洗油蛤蜊时，可以用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐净泥沙，这一步非常关键哦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅冷油，先将切好的姜片放入锅中爆香，随后加入葱段翻炒，香味四溢的时候，就能感受到厨房里的幸福气息了！

2️⃣ 接着把油蛤蜊倒入锅中，淋上适量料酒，盖上锅盖焖煮几分钟，直到油蛤蜊开口。

3️⃣ 最后加入生抽和少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。每一颗油蛤蜊都吸满了酱汁，鲜嫩多汁，令人垂涎欲滴！

🍴 小贴士

记得在烹饪过程中不要过度翻动油蛤蜊，以免破坏它们的完整度。这道菜简单又快捷，适合忙碌的工作日晚餐，快试试吧！🌟

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