🌊家常红烧鲅鱼完整版（鱼皮不掉不碎）🐟

喜欢吃鱼的朋友们看过来！今天教大家做一道简单又美味的家常红烧鲅鱼，保证鱼皮完整不破，肉质鲜嫩多汁！😋

首先，选一条新鲜的鲅鱼，清洗干净后用少许盐腌制10分钟，这样既能去腥，还能让鱼肉更入味。接着，在锅中倒入适量油，将鲅鱼两面煎至金黄，鱼皮瞬间变得酥脆有弹性，关键是要小火慢煎哦！🔥

接下来是灵魂调味环节：加入姜片、蒜末爆香，再倒入生抽、老抽和料酒，最后加水没过鱼身。小火慢炖15-20分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！🌿

这道菜色香味俱全，鱼皮完整不碎，肉质软嫩可口，简直是餐桌上的“硬核”主角！快动手试试吧，绝对让你回味无穷～🍴✨

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