蒜拌茄丝的做法 🍆🌿

夏天到了，清爽开胃的蒜拌茄丝绝对是餐桌上的宠儿！这道菜不仅做法简单，还特别适合喜欢清淡饮食的朋友。首先，挑选新鲜的长茄子，洗净后切成细丝，用淡盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑。接着，准备大蒜，剁成蒜末备用。热锅凉油，将蒜末爆香，加入适量酱油、醋和少许糖调味，制成酱汁。最后，把泡好的茄丝沥干水分，倒入调好的酱汁中，轻轻拌匀即可。一道色香味俱佳的蒜拌茄丝就完成啦！✨这道菜色泽诱人，酸辣适口，蒜香浓郁，既解腻又下饭，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是日常小炒，它都能轻松俘获你的味蕾哦～🍴💚

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