红烧石斑鱼下巴怎么做 🐟🔥

炎炎夏日，来一道鲜嫩多汁的红烧石斑鱼下巴吧！😋 这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或朋友聚会。首先，准备好新鲜的石斑鱼下巴、姜片、蒜瓣和葱段。腌制一下鱼下巴，加入少许盐和料酒，去腥增香。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香后，将鱼下巴两面煎至金黄，这样能让肉质更加紧实有弹性。

然后加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过鱼下巴，放入几颗冰糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖，让汤汁慢慢渗入鱼肉中，直至汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧石斑鱼下巴就完成啦！🐟✨ 无论是下饭还是搭配啤酒，都是一绝。快试试这道美味吧，让家人朋友都赞不绝口！👏

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