仔姜炒肉片的做法 🥩✨

💡 准备食材

做一道美味的仔姜炒肉片，首先得准备好新鲜的五花肉和仔姜。五花肉切薄片，仔姜切成细丝，再备上一些青红椒增加色彩。记得腌制肉片时加入少许生抽、料酒和淀粉，这样肉质会更加嫩滑哦！葱姜蒜也别忘了切好备用，它们可是提香的好帮手。

🔥 烹饪步骤

热锅凉油，先将五花肉放入锅中煸炒至微微卷曲，逼出多余的油脂，让肉片更香而不腻。接着加入葱姜蒜爆香，散发出诱人的香气。然后放入仔姜丝翻炒几下，仔姜特有的辛辣味逐渐释放，与肉香完美融合。最后加入青红椒，快速翻炒均匀，调入适量盐和糖即可出锅。

🍴 小贴士

仔姜一定要选嫩姜，口感才会更脆爽。炒肉片时火候要适中，避免肉片过老。这道菜色香味俱全，仔姜的微辣搭配肉片的鲜嫩，绝对是下饭神器！😋

🌟 快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！✨

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