泡椒红酒鸡的做法 🍗🍷

✨前言：尝试一道融合中西风味的独特菜肴，泡椒红酒鸡！这道菜将四川泡椒的酸辣与红酒的醇香完美结合，不仅色香味俱全，还能为餐桌增添一抹异国风情。让我们一起动手制作吧！

🍴步骤一：准备食材

首先准备好主料——新鲜鸡肉500克，切块备用。辅料包括四川泡椒50克、洋葱半个、大蒜几瓣。调味料则有红酒100毫升、生抽、老抽、糖和盐适量。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！

🍳步骤二：烹饪过程

热锅凉油，先爆香蒜末和泡椒，散发出诱人的香气。接着加入鸡肉翻炒至变色，倒入红酒，让酒精挥发的同时增添酒香。随后加入洋葱丝，调入生抽、老抽上色，并撒少许糖提鲜。最后加水没过鸡肉，小火炖煮约半小时，直至汤汁浓稠即可。

🌟成品展示：一道色泽红亮、香气扑鼻的泡椒红酒鸡就完成啦！入口先是泡椒的微辣，紧接着是红酒的醇厚，层次丰富，令人回味无穷。配上一碗白米饭，简直是绝配！💪

💡小贴士：红酒的选择也很重要，建议选用干红，口感更佳。快来试试吧！✨

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