蹄筋怎么做 🍖✨

蹄筋是一道经典的中式美食，富含胶原蛋白，口感Q弹，深受大家喜爱。那么，蹄筋到底该怎么制作呢？别急，跟着我一步步来吧！🌟

首先，准备好新鲜的猪蹄筋，将其清洗干净后用清水浸泡至少两小时，这样可以去除多余的杂质和腥味。泡好的蹄筋放入锅中，加入姜片、料酒焯水去腥，捞出后冲洗干净备用。🍲👀

接下来是关键步骤——炖煮。将蹄筋放入砂锅中，加入适量的高汤或清水，再加入生姜、红枣、枸杞等调料，小火慢炖约1-2小时。期间可以根据个人口味加入盐、酱油调味，让蹄筋更加鲜美入味。⏳🔥

最后，撒上葱花点缀，一盘晶莹剔透、香气四溢的蹄筋就完成啦！这道菜不仅美味，还能美容养颜哦！💃🍴快动手试试吧，让你的家人也感受这份独特的美味！💕

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