自制肉夹馍怎么做 🌟

第一部分：准备工作食材

😋 想要在家里做出美味的肉夹馍吗？首先准备好所需材料！你需要五花肉、面粉、酵母、青椒、香菜等。五花肉是关键，肥瘦相间才更香哦！将面粉和酵母混合，加水揉成光滑面团，醒发至两倍大。同时，把五花肉切块焯水去腥，为后续炖煮做准备。

第二部分：制作肉馅

🍖 炖肉是肉夹馍的灵魂！用砂锅慢炖五花肉，加入姜片、料酒、酱油、冰糖和香料包（八角、桂皮、香叶）。小火慢炖约1小时，直到肉质软烂入味。期间记得翻动几次，确保受热均匀。最后加入青椒块提鲜，再炖10分钟即可。

第三部分：制作馍胚与组装

🍞 将醒好的面团分成小剂子，擀平后卷起再压扁，放入平底锅中烙至两面金黄。馍胚完成啦！趁热切开，塞入炖好的肉馅，撒上香菜碎，完美！咬一口外酥内软，肉香四溢，幸福感爆棚！🎉

快试试吧，享受自制美食的乐趣！😋

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